吃水果减肥科学吗？吃水果有讲究

很多人爱吃生果，尤其是女人，除了满足口腹之欲外，也有美容和保持身材的需求。这类女人特别崇尚生果，乃至把生果当饭吃。

每天好好吃三顿饭，是健康的根底。不吃主食的瘦身方法不可行，蔬菜不能替代主食，生果也不能替代主食。生果只能作为正餐之外的弥补。

目前已知的人体需求的养分素有40多种，这些养分素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种养分素，称为宏量养分素，是人体必需的养分素，具有重要的生理效果。

生果中水分多，通常糖分也不少，可是蛋白质很少，并且几乎没有人体必需的脂肪酸，只吃生果远远不能满足人体对宏量养分素的需求。所以，生果不吃不可，吃少了不可，吃多了也不可。

生果替代正餐不可，想用多吃生果、不吃正餐的方式瘦身更不可。

用这种方式瘦身的人认为生果能量少，但事实并非如此。

生果中糖分一般比较高，并且是简单消化的糖类，虽然平等质量的生果比米饭所含能量要低，可是远远高于平等质量的蔬菜，生果需求适量食用。

别的，生果很简单让人吃过量，由于甜美可口，不知不觉就会摄入过多糖分，结果很可能不瘦身反而导致肥胖，一起可能发生养分不均衡问题。吃生果瘦身是一个很大的知道误区。

吃生果有讲究

蔬菜和生果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来历。尽管蔬菜和生果有很多共同之处，但他们是不同种类的食物，养分价值优势不同。

蔬菜尤其是深色蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物都高于生果，因此生果不能替代蔬菜。

但另一方面，膳食中生果能够弥补蔬菜摄入缺乏的问题，生果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，并且生果食用便利、不需烹调加热，养分成分不会因烹调而受损，所以蔬菜也无法替代生果。

生果要选择新鲜的

新鲜生果水分含量高、养分丰富、味道好，能使人体最大极限地获取生果中的维生素等养分物质。不主张一次购买许多生果，即使放在冰箱里，也不能阻挠水分流失和口感变差，还简单被细菌污染。

合理膳食，天天吃生果

生果不可不吃，但也不宜大量摄食。健康成年人每天摄入200—350克新鲜生果是适合的。

时常改换种类

选择新鲜应季的生果，时常改换种类，是购买生果的两大基本原则。不爱吃生果、经常忘掉吃生果怎么办？

主张把生果放在家中或工作单位显眼的当地，随时可见，有利于逐渐养成每天吃生果的良好饮食习气。有小孩的家庭更要注意培养孩子天天吃生果的习气。

特殊人群食用生果的注意事项

糖尿病要控量

这类患者首选西瓜、苹果、猕猴桃等含糖量较低的生果，主张每天摄入的量为100克~200克。

肥胖者少吃榴莲

榴莲，所含热量高，大量进食易形成血糖升高和便秘。此外，为了瘦身，把生果作为正餐也是不可取的。

肾病者少吃橙子

肾功能不全的人，血清中钾含量较高。宋新主张，避免摄入含钾离子丰富的生果，比方，橙子、橘子、香蕉等。

肠胃弱吃点桂圆

肠胃弱少吃凉性、含果酸多的生果，比方，香蕉、梨等寒性生果。能够吃点苹果，桂圆，此外桃子、荔枝和籽瓜也是不错的选择。