潍坊经开区开展学校食安检查

本报讯   随着开学季的到来，各学校、幼儿园陆续开学，为切实做好学校（托幼机构）食堂食品安全工作，山东省潍坊市经济开发区市场监管局近日组织各市场监管所开展春季学校（托幼机构）食堂食品安全专项检查行动。

　　该局执法人员对辖区内44家学校（托幼机构）食堂的证照情况、食品安全管理制度、进货票据索证索票、后厨人员健康证明、后厨卫生等环节进行了详细检查，并对菜品加工、备餐、留样和餐饮具洗消、厨余垃圾处理等情况进行了重点检查，确保各环节不留安全隐患和任何死角。检查中，执法人员要求各学校（托幼机构）的食品安全管理员，强化食品安全责任意识，及时对食堂从业人员开展食品安全知识培训，确保师生就餐安全。

　　下一步，该局将结合综合监管巡查及2021年第一季度的食品抽检计划，对学校（托幼机构）食堂及校园周边的食品经营单位进行重点监管，及时发现和排除隐患，为学校师生的食品安全保驾护航。