《潍坊人的早餐指南》新鲜出炉，有你的最爱吗？

潍坊的早餐是独具特色的

肉火烧、豆腐脑、油条、咸粘粥，

再加上的一屉小笼包。

这一份家乡的味道，

每一个潍坊人都执着已久。

这甚至超过对于食物本身，

成为了对潍坊这座城市的记忆。

而这样的老味道也随着时代的变化，

而变得越来越具有潮味。

面对早上睁开眼的第一顿，

一定要吃的有腔调！

这样一天才能元气满满！

老潍县肉火烧

早上来一份才出锅的老潍县肉火烧，是极好的！一口咬下去，外皮酥脆、肉馅多汁，唇齿留香。两个肉火烧，一碗热乎乎的豆腐脑，保证吃的饱饱的。

潍坊肉火烧在潍坊人的食谱里有着难以动摇的位置。潍坊肉火烧是外地人的叫法，而潍坊本地人都叫老潍县肉火烧。潍坊的肉火烧个大皮薄馅足，三鲜肉和花椒叶的天作之合，吃一口让人欲罢不能。

包 子

子是潍坊人的必备早餐之一。不论是高级餐厅，还是市井小摊，每天早晨都会弥漫着包子的香气。素菜馅，鲜肉馅，香菇酱肉馅......各种薄皮大馅，任你选择。

香软的面皮，和着香菇和酱肉，将香菇酱肉馅的包子一口咬下。那浓郁的鲜香口感，顿时充满整个嘴巴~那味道绝对可以馋哭隔壁的小孩！

油 条

豆浆与油条的搭配是永恒的经典，黄灿灿的油条与热乎乎的豆浆简直是绝配cp！如果只吃油条或许会有一点油腻，但是搭配上豆浆就会刚刚好。

左手一根油条，右手一杯豆浆，两种味道相结合缓缓滑入食道。虽然搭配简简单单，却是潍坊人早餐的最佳代名词！

和 乐

作为潍坊名吃，潍坊和乐以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名，又以味美价廉深受大家喜爱。早上来一大碗有盐有味、筋道爽口的和乐，瞬间醒瞌睡！

鸡丝、鸭丝、芫荽梗、香椿芽、甜蒜、肉糕子、鸡蛋皮、辣椒油……满满的一碗上桌，颜色亮丽，红、橙、黄、绿，让人食欲大开，一勺鸡鸭老汤浇上，香味四散开来，纵使再不喜欢吃面的人，也忍不住一筷子下去，“哧溜哧溜”连汤带面地满足味蕾与肚腹。

朝天锅

汤沸肉烂，薄饼卷着刚刚出锅的肉，老远就能透过腾起的雾气闻见肉香。潍坊人对朝天锅的喜爱，那是从早上开始的。

肉肥而不腻，汤清淡而不浊，小菜配料也讲究，葱段长短一致，咸菜疙瘩切好重新调汁腌制，再啜两口肉汤，汤里加鲜葱香菜去肉腥。难怪朝天锅能敌得过时间的文火慢熬而不曾消失。

咸粘粥

山东各地的粥味不尽相同，而潍坊人独爱咸粘粥。据《潍城文史资料》中载：“老潍县木桥东一家粘粥铺，是用小米、绿豆经水捞后，用小磨磨成糊状下锅，开锅后加煮熟的豇豆、粉条、葱姜、香油、菠菜、豆腐条，喝起来不但香味扑鼻，而且松爽适口。

每早人们买上刚出炉的热烧饼、热油条，再喝碗咸粘粥，慢慢悠悠的吃完。那温暖的饱腹感，一直流淌到了心里。

各种饼

葱油饼、土豆饼、杂粮煎饼、手抓饼、酱香饼……路过的时候遇到卖啥的就吃啥，这样的人生也是随性的可以。

吃煎饼就是个抢时间的活儿，必须要趁热吃！煎饼喷香酥脆，要是搁上几分钟，热气散开，就失去了嘎嘣脆的口感。

面 包

在潍坊，面包成为了上班族的首选。在匆忙的上班路上，一个面包一盒牛奶，最简单的组合就能带给人们满满的正能量。

多样的早餐开启新一天

为更多忙碌的人提供便捷的同时

也让生活更加多姿多彩

潍坊还有很多早餐或美食的特色

等着你自己慢慢尝试啦~

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